Mungkin kita pernah rasa “blur” atau perasaan terganggu, tidak lama
selepas menikmati ais krim sundae atau minum beberapa tin soda. Dan kita juga
pernah melihat kanak-kanak yang mengambil minuman berkarbonat akan menjadi
lebih aktif dan kurang tumpuan selepas mengambilnya.
Ini adalah antara contoh yang paling biasa untuk membuktikan bahawa diet
kita amat berkait rapat dengan fungsi otak, termasuk keupayaan untuk menumpukan
perhatian dan mempunyai memori yang tajam.
Kita mungkin tidak tahu bahawa daripada kesemua organ di dalam badan kita,
otak boleh dikatakan, mempunyai pekerjaan yang paling sukar.
Setiap kali kita berfikir, bernafas, melakukan kira-kira, mencerna makanan,
mengedarkan darah, dan banyak aktiviti lain yang kita mungkin ambil mudah
setiap hari, otak kita dipanggil untuk bekerja. Begitu juga apabila kita
menumpukan perhatian untuk menyelesaikan masalah di tempat kerja. Malah,
sel-sel otak kita memerlukan dua kali
lebih banyak tenaga daripada sel-sel lain di dalam badan kita, kerana ia diperlukan
dalam kebanyakan aktiviti seharian kita. Jangan terkejut kerana, ketika kita
tidur sel-sel otak kita (neuron) juga
bekerja keras.
Kita Sebenarnya Mampu Membina Lebih Banyak Sel
Dulu, kita percaya bahawa kita lahir dengan sel-sel otak yang sememangnya
diberi kepada kita, dan sel-sel tersebut akan hilang sedikit demi sedikit
apabila usia kita semakin tua. Tapi penyelidikan terbaru mendapati bahawa,
sebenarnya kita boleh menghasilkan sel-sel baru otak melalui proses
neurogenesis.
Sel-sel otak baru boleh membantu meningkatkan daya ingatan dan pembelajaran,
bersama-sama dengan banyak fungsi lain. Malah, kawasan otak dengan neurogenesis
yang paling aktif adalah hippocampus,
yang merupakan bahagian yang berkaitan dengan pembelajaran dan ingatan.
Mengikut Society for Neurosience :
“
Beberapa kajian baru-baru ini sangat menyarankan bahawa kekuatan memori berkaitan
dengan berapa banyak neuron baru kekal di dalam otak selepas belajar.
”
Neuron baru, tidak akan terus hidup. Malah,
sebahagian besar akan mati kerana mereka tidak mendapat sokongan yang
diperlukan, iaitu nutrien dari darah dan juga hubungan dengan neuron lain.
Terdapat pelbagai cara untuk menyokong neuron untuk kekal dan menjadi
sebahagian daripada otak yang bekerja untuk kita. Latihan dan pembelajaran
adalah yang utama dan yang ketiganya (penting) adalah pemakanan.
Bagaimana Meningkatkan Memori: Apakah Makanan Terbaik untuk Tingkatkan memori,
Fokus dan Otak?
Jadi apa yang perlu kita makan lebih untuk memberi otak rangsangan tambahan?
1. Buah-buahan dan Sayur-sayuran
Terdapat banyak pilihan makanan yang membantu otak menjadi lebih sihat.
Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan anti-oksida yang kuat, yang mampu
melindungi otak daripada kerosakan radikal bebas.
Diantara buah-buahan dan sayur-sayuran yang dicadangkan ialah :
Blueberry
Ianya mampu menurunkan kadar penyakit Alzheimer dan mencegah penurunan
kognitif.
Blueberry mempunyai sebatian yang meningkatkan isyarat neuron dan
membantu menghidupkan kembali sistem di dalam otak. Ianya bagus dalam membantu ingatan atau kemahiran
kognitif yang lain.
Sayur Bayam
Bayam bukan sahaja untuk otot, ia juga untuk otak. Bayam juga
membekalkan magnesium, yang mana kekurangannya dikaitkan dengan ADHD,
kekeliruan dan kekurangan fokus.
Epal
Antioksidan dalam epal boleh membantu untuk meningkatkan tahap
asetilkolina, neurotransmitter yang
penting untuk memori.
2. Ikan, Flaxseed dan Walnut
Ikan, flaxseed dan walnut adalah sumber yang sangat baik bagi lemak omega-3. Omega-3 adalah penting untuk fungsi otak yang sihat, terutamanya lemak DHA (asid docosahexaenoic) omega-3. DHA meningkatkan pengaktifan bahagian dorsolateral prefrontal cortex didalam otak, yang dikaitkan dengan memory.
Kajian juga menunjukkan bahawa omega-3 lemak adalah penting untuk mengoptimumkan pertumbuhan otak pada kanak-kanak, dan juga menurunkan gejala ADHD, dan membantu meningkatkan tumpuan dan perhatian yang lebih baik.
Selain daripada ikan liar yang ditangkap, anda juga boleh mendapatkan berasaskan haiwan-lemak omega-3 daripada makanan tambahan minyak ikan.
3. Telur
Telur kaya dengan choline, vitamin B yang menggalakkan pengeluaran
neurotransmitter asetilkolina (penting untuk pembentukan memori yang betul).
Kekurangan dalam pengeluaran asetilkolina dikaitkan dengan penyakit Alzheimer
dan demensia. Ketika mengandung, choline adalah juga penting untuk perkembangan
otak yang normal.
4. Daging dari lembu yang memakan rumput
Daging lembu mengandungi zink dan besi, kedua-duanya boleh membantu kesihatan
otak, ingatan dan penumpuan. Besi membantu meningkatkan pengedaran oksigen ke
seluruh tubuh, termasuk ke otak.
Bagaimana dengan Herba dan Suplemen?
Diet yang seimbang yang bersumberkan makanan segar adalah pilihan
terbaik untuk fungsi otak yang optimum. Tetapi terdapat beberapa bukti bahawa
suplemen tertentu boleh memberi manfaat termasuklah:
• Ginkgo:
Ginkgo boleh memberikan sistem peredaran darah rangsangan, meningkatkan edaran darah
ke otak dan organ-organ penting lainnya dan menyokong kecerdasan mental.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa peningkatan bekalan darah ke otak boleh
meningkatkan daya ingatan, masa tindak balas dan kecerdasan mental.
• Ginseng:
Kajian telah menunjukkan bahawa ginseng boleh meningkatkan kecekapan mental dan
menyediakan kualiti adaptogenic yang
membantu mengimbangi badan. Ginseng sering digunakan untuk meningkatkan tahap
tenaga dan kecergasan minda.
• Acetyl L Carnitine:
Acetyl-l-carnitine dipercayai menyokong fungsi tenaga dalam otak dan
membantu untuk mengurangkan tekanan oksidatif.
• CoQ10:
Koenzim Q10 (CoQ10) merupakan enzim yang dihasilkan oleh badan yang diperlukan
untuk fungsi asas sel, termasuk pengeluaran tenaga selular (dan mental). Tahap
pengeluaran enzim penting ini berkurangan dengan bertambahnya usia, sedangkan kita
memerlukan CoEnzyme Q10 tambahan untuk membantu mengekalkan kesihatan
keseluruhan yang berterusan.
(Klik disini untuk mendapatkan Suplemen Shaklee yang membekalkan keperluan CoQ10 iaitu CoQHealth Plus)
• Minyak Ikan:
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, minyak ikan mengandungi lemak perlu omega-3.
Makanan tambahan minyak hati ikan yang berkualiti seperti Omega Guard
Shaklee mengandungi omega-3, dan ianya menyediakan kedua-dua EPA dan DHA tanpa
kemudaratan yang berpotensi daripada bahan cemar alam sekitar.
• Resveratrol:
Sejak tahun 1992, kajian menunjukkan bahawa trans-resveratrol adalah agen
kuat dalam menghapuskan radikal bebas. Ianya berfungsi dengan menghalang proses
merosakkan dipanggil peroksidaan lipid, yang dikaitkan dengan penuaan awal.
Menurut satu kajian British, dos resveratrol antara 250-500 miligram boleh
meningkatkan aliran darah beredar melalui otak anda, dan mungkin juga menyokong
kesihatan otak sebagai well.
Info Tambahan
Jika kita benar-benar ingin meningkatkan kecerdasan otak ke tahap yang optimum,
ada bukti yang mencadangkan menyekat pengambilan kalori boleh membawa kepada
manfaat yang besar untuk ingatan dan fungsi otak. Satu kajian mendedahkan
bahawa sekatan kalori membawa kepada peningkatan yang ketara dalam skor ingatan
lisan dalam warga tua. Manakala mereka yang makan apa sahaja yang mereka mahukan mengalami
penurunan dalam fungsi mental.
Penyelidikan berasingan juga membuat kesimpulan, "Sekatan kalori
boleh digunakan untuk mengelakkan penuaan otak," .
Jadi dengan mengurangkan pengambilan kalori, serta memakan hanya makanan
yang seimbang boleh menjadi "makanan otak" terbaik. Dalam kajian yang dinyatakan di atas,
sekatan kalori ditakrifkan sebagai pengurangan 30 peratus kalori.
Jika tidak mampu melakukan sekatan kalori dalam diet, kita boleh
tingkatkan latihan jasmani (senaman), kerana bersenam secara tetap membantu
meningkatkan neurogenesis.
********
Terms :
Nerogenesis
The term neurogenesis is made up of the words “neuro” meaning “relating to nerves” and “genesis” meaning the formation of something. The term therefore refers to the growth and development of neurons. This process is most active while a baby is developing in the womb and is responsible for the production of the brain’s neurons.
Dorsolateral prefrontal cortex
A part in brain, plays a key role in working memory (WM).********
Saya adalah pengedar Sah Shaklee yang gemar membaca hasil penyelidikan berkaitan nutrisi. Ianya bukan sahaja membantu saya memberi konsultansi berkaitan produk shaklee, ia juga membantu saya menyebarkan ilmu berkaitan nutrisi kepada anda.
Boleh hubungi saya untuk mendapatkan produk SHAKLEE, atau juga untuk bertukar-tukar ilmu mengenai nutrisi.
SMS/WhatsApp : 0128246245
email : Ujye82@gmail.com
FB : www.facebook.com/UjyeRohimin
